鳥の味噌煮込み鍋 料理レシピ 2014年11月28日 0 鳥の味噌煮込み鍋 鍋大好きー♪ 鳥をめちゃ柔らかく煮込んで、味噌鍋にしたよ❤ 軽く霜降り（鶏肉の表面が白くなるまで茹でる） ↓ お酒と水を入れた鍋に鶏肉を一口サイズに切って、固い野菜と一緒にぐつぐつ煮る ↓ 白菜とか他の野菜を入れる ↓ みりん、味噌、すりおろしニンニク（ひとかけ）すりおろしショウガ（ニンニクの半分くらい） ↓ 味を見ながら味噌を追加 ↓ 最後にチンゲンサイの若い葉っぱ（これが柔らかい＾＾）とごま油ひとまわし こんな感じで超ざっくり＾＾ 鳥は結構煮込んむと柔らかくなるよ。 今度は味付けなしで、大根おろし＆ポン酢で食べよー♪ ※食べ始めてから写真撮ったので崩れちゃった・・・ [0回]PR
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